Ølbrygning

  • Hvor?

    Vi vil arbejde på at rekruttere bryggerier til dette forløb i hele Danmark. Bryggerierne annonceres løbende fra efteråret 2020 – følg med her. Ring gerne til os, hvis der mangler et bryggeri nær dit gymnasie – vi vil gerne hjælpe.

    E-mailadresse

    LEW@da.dk

    Kontaktperson

    Spørgsmål vedrørende forløbet:

    Louise Engberg
    DA Åben Virksomhed

    29 20 03 15
    lew@da.dk

    beer.png

    Undervisningsforløbet er under udvikling og virksomhedsbesøg kan bookes fra slutningen af 2020 (Covid-19 situationen fohindrer en del virksomheder i at modtage besøg i øjeblikket)

    Undervisningsforløbet tager udgangspunkt i DTU Biotech Academys undervisningsforløb Ølbrygning og udvider det med et virksomhedsbesøg på et bryggeri og en afrundende opgave. Det øger udbyttet af undervisningen i Bioteknologi /Biologi/ Kemi i gymnasiet at se anvendelsen af den faglige læring i erhvervslivet og i samfundet og samtidig opnår eleverne karrierelæring. Når et bryggeri producerer øl i stor skala stiller det ekstra strenge krav til præcision i processerne for at sikre, at der hver gang opnås en ensartet høj produktkvalitet.

    DTU Biotech Academys undervisningsforløb om ølbrygning kan findes her

    Når DA Åben Virksomheds supplement til undervisningsforløbet er udviklet, vil du på www.aabenvirksomhed.dk kunne finde:

    Bryggerier i hele Danmark, der har sagt ja til at indgå i undervisningsforløbet og tage imod gymnasieklasser. Der vil for hver virksomhed være kontaktoplysninger på en kontaktperson, som læreren tager fat i direkte, for at lave aftale om besøg.

    En lærerguide med bl.a.:

    • Oversigt over de faglige mål i læreplanerne for henholdsvis Bioteknologi, Kemi og Biologi i gymnasiet, som undervisningsforløbet bidrager til.
    • Forslag til lektionsplan.
    • Instruktion i forventningsafstemning med virksomheden


    En materialesamling inklusiv slutopgave

    GRATIS FORLØB

    Målgruppe
    • A-niveau
    • B-niveau
    Fag
    • Biologi
    • Kemi
    • Bioteknologi
    Læringsmål

    Materialer og vejledninger er under udvikling.

     
    What do you want to do ?
    New mail

    Design uden navn (15).png