Bilka Viborg

Frokost i fokus

Du finder også undervisningsmateriale, som du kan bruge i det omfang, du har lyst – og en lærervejledning til hvordan du kan planlægge forløbet. Til forløbet hører også “Opskriftsbogen” med forskellige opskrifter, som eleverne kan arbejde med.

OBS: Der er et begrænset antal besøg i delikatessen. Besøg kan tidligst bookes 3 måneder i forvejen, og de fordeles efter først-til-mølle-princippet.

Under besøget hos delikatessen vil eleverne bl.a.:

– Få et indblik i fødevarebranchen gennem en rundvisning og introduktion til delikatessen.

– Blive klogere på jobmuligheder og karriereveje inden for fødevarebranchen.

– Møde delikatessemedarbejdere, som deler erfaringer om valg af uddannelse og arbejdsliv.

– Afprøve praktiske færdigheder inden for madlavning, når de skal tilberede en frokostret.

Husk endelig at fortælle delikatessen, hvad eleverne har arbejdet med forud for besøget. På den måde gør du det nemt for hotellet at tale relevant ind i det, I har arbejdet med hjemme i klassen.

Materialer til forløbet

Elevmateriale (delikatesse)
Opskriftsbogen
Lærervejledning
Guide til delikatessen
Elevmateriale (hotel)
Opskriftsbogen
Lærervejledning
Guide til hotellet

Hvor?

Bilka Viborg
Holstebrovej 79
8800 Viborg

Spørgsmål til det faglige indhold

Kontakt os her
En del af undervisningsforløbet Frokost i fokus