Undervisningsforløbet

Undervisningsforløbet

Stikprøver og kvalitetskontrol

I dette matematikforløb lærer eleverne, hvordan kvalitetskontrol fungerer, og hvordan man bruger stikprøver til at sikre kvaliteten af fødevarer. De arbejder med deskriptiv matematik og statistiske deskriptorer – og endelig skal eleverne udvikle deres eget egenkontrolprogram til kvalitetssikring af hjemmebagte småkager gennem kontrollister og stikprøver.

Klassetrin: 7.–9. klasse
Fag: Matematik
Sted: Besøget foregår hos en fødevarevirksomhed.

Forberedelse: Brug materialet nedenfor, som det passer bedst ind i din undervisning.
Det vigtigste er, at eleverne er fagligt forberedt og har spørgsmål klar.

P.S. Hører du ikke fra virksomheden, er du altid velkommen til at skrive til os på kontakt@aabenvirksomhed.dk – så hjælper vi dig videre.

🧭 Find virksomheder i nærheden af din skole!

Skriv din skoles by eller adresse – og find virksomheder, du kan besøge med din klasse.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

OBS: Allison er lukket for besøg frem til og med september 2026. 

Besøg Allison i Esbjerg, der er producent og leverandør af skønhedspleje. Her vil dine elever få et spændende indblik i, hvordan virksomheden bruger stikprøver og egenkontrol til at sikre kvaliteten af deres produkter.

Dette er ikke en fødevareproducent, men en producent af forskellige personlige plejeprodukter.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Crispy Food i Gørlev, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

Fabrikken tager ikke i mod besøg følgende uger grundet travlhed:
Uge 25-34  og uge 49-2

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

OBS: Grundet ombygning kan Bilka Holstebro først tage imod elever fra 2026.

Besøg Bilka i Holstebro, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan en butik som Bilka arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Bisca i Stege, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

OBS: Bisca tager kun imod virksomhedsbesøg fra skoler i Vordingborg kommune, og de tager ikke imod praktikanter.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg OK-snacks i Ejstrupholm, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Daloon i Nyborg, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Fynbo i Vrå, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Kom ud og besøg Nordic Sugar A/S og oplev, hvordan de bruger stikprøver for at sikre kvaliteten af fødevarer. I dette undervisningsforløb til matematik vil eleverne arbejde med deskriptiv matematik og lære, hvordan man kan beskrive en datamængde i en undersøgelse ved hjælp af statistiske deskriptorer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Nordic Sugar i Nykøbing Falster, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.