Hoteller inviterer indenfor!
Se med fra da Bettina besøgte Hotel Nyborg Strand, hvor en 6. klasse fik lov til at prøve kræfter med både køkken, restaurant og service. 🏨🛎️🍽️

Det nye to-sporede forløb: “Frokost i fokus” forventes klart i marts 2026.
Indtil da, finder du det gamle elevmateriale her på siden, som også kan bruges i forbindelse med et besøg i en delikatesse eller på et hotel.
Besøg et hotel eller delikatesse med dine elever og lad dem arbejde med service og frokostretter.
Forløbet er opdelt i to spor – vælg det, der passer bedst til jeres fokus:
Spor 1: Delikatesse – fokus på sandwich, salater, kundeservice og præsentation.
Spor 2: Hotel- og konferencecenter – fokus på sandwich, mocktails, service og borddækning.
Begge spor tager udgangspunkt i madkundskab og understøtter elevernes forståelse for råvarer, smag og samarbejde.
Klassetrin: 6.–9. klasse
Fag: Madkundskab
Sted: Besøget foregår i en delikatesse (Føtex eller Bilka) eller på et hotel- og konferencecenter.
Forberedelse: Brug materialet nedenfor, så det passer ind i din undervisning. Det vigtigste er, at eleverne kender den delikatesse eller det hotel, de skal besøge, forstår, hvad der foregår der, og har arbejdet med relevante elementer fra undervisningsmaterialet. Derudover skal de have gennemført forberedelsesopgaverne og have deres spørgsmålskort med på besøget.
Til forløbet hører også en opskriftsbog, som indeholder forskellige opskrifter, som eleverne kan arbejde med i forløbet.
P.S. Hører du ikke fra delikatessen eller hotellet, er du altid velkommen til at skrive til os på kontakt@aabenvirksomhed.dk – så hjælper vi dig videre.
Skriv din skoles by eller adresse – og find virksomheder, du kan besøge med din klasse.
Besøg Bilka Odense, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Aarhus og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Roskilde og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Rebild bakker og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Middelfart og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Køge Strand og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Kongebrogaarden og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Kolding og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
Comwell Klarskovgaard er midlertidigt lukket. Vi melder ud, når de åbner op igen.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Klarskovgaard og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Kellers Park og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Hvide Hus Aalborg og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Comwell Holte er fuldt booket frem til sommerferien 2026.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Holte og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell H.C Andersen Odense og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Copenhagen Portside og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Centralværkstedet Aarhus og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Bygholm Park og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
OBS: Ved besøg hos Comwell kan der maksimalt deltage 20 elever ad gangen.
Besøg Comwell Borupgaard og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter arbejder eleverne praktisk med service og køkken, når de – med hjælp fra personalet – dækker et bord og tilbereder deres egen sandwich.
Besøg Bilka Slagelse, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Bilka Slagelse er fuldt booket til april 2026!
OBS: Ved besøg hos Nyborg Strand kan der maksimalt deltage 17 elever ad gangen.
Besøg Hotel- og konferencecenter Nyborg Strand og giv dine elever et indblik i hverdagen på et hotel- og konferencecenter. Eleverne får en rundvisning i hotellets restauranter og køkken, hvor de bliver introduceret til kokke- og tjenerfaget. Herefter skal de selv i gang med at tilberede forskellige elementer med hjælp fra personalet.
Besøg Bilka Ishøj, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Dette forløb egner sig bedst til små hold, der da MAX kan være 5 elever i produktionen ad gangen.
Besøg detailslagteren i Føtex Silkeborg Torvet, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg Meny i Køge, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg Dennis’ delikatesse i Rønne, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Dette forløb egner sig bedst til små hold, der da MAX kan være 8 elever i produktionen ad gangen.
Besøg detailslagteren i Føtex Nyborg, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg detailslagteren i Føtex Aabenraa, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Føtex i Aabenraa er fuldt booket til april 2026!
Besøg Bilka i Horsens, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Grundet ombygning kan Bilka Holstebro først tage imod elever fra 2026.
Besøg Bilka i Holstebro, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg detailslagteren i Føtex i Horsens, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Horsens har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg detailslagteren i Bilka i Skalborg, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Bilka Skalborg har ikke plads til en hel klasse i bager- og slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg Meny i Herning, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg en detailslagter og detailbager i Bilka i Kolding, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Bilka Kolding har ikke plads til en hel klasse i bager- og slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter og detailbager i Bilka i Viborg, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Bilka Viborg har ikke plads til en hel klasse i bager- og slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter og detailbager i Bilka i Esbjerg, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg en detailslagter og detailbager i Føtex Venusvej i Fredericia, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Venusvej Fredericia har ikke plads til en hel klasse i bager- og slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter i Føtex Mariagervej i Randers, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Mariagervej har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter i Føtex Kolding City, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg en detailslagter i Føtex i Sønderborg, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Føtex i Sønderborg er fuldt booket til april 2026!
Besøg en detailslagter i Føtex i Skæring, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
OBS: Føtex Ringsted kan først tage i mod skoleklasser fra august 2026.
Besøg en detailslagter i Føtex i Ringsted, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg en detailslagter i Føtex i Thisted, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Thisted har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Føtex Viborg har ikke plads til en hel klasse slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Kom ud og mød en detailslagter i Føtex Viborg. I dette undervisningsforløb til madkundskab skal eleverne sylte, bage og lave kødpålæg, som skal samles til traditionelle stykker smørrebrød. På besøget oplever eleverne, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarerne bliver behandlet inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre og stifter bekendtskab med nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Kom ud og mød en detailslagter i Føtex Frederica City. I dette undervisningsforløb til madkundskab skal eleverne sylte, bage og lave kødpålæg, som skal samles til traditionelle stykker smørrebrød. På besøget oplever eleverne, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarerne bliver behandlet inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre og stifter bekendtskab med nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Besøg en detailslagter i Føtex Friheden i Hvidovre, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Friheden har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter i Føtex i Brønderslev, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Brønderslev har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter i Føtex i Middelfart, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.
Føtex Middelfart har ikke plads til en hel klasse i slagterafdelingen, klassen skal derfor deles op efter aftale med butikken.
Besøg en detailslagter i Føtex Kolding Syd, og vis dine elever, hvordan et professionelt køkken fungerer. De ser, hvordan råvarer bliver forarbejdet eller tilberedt, inden de ender i køledisken eller i delikatesseafdelingens montre – og så bliver de præsenteret for nogle af de karriereveje, man kan vælge, hvis man brænder for at lave mad.