Undervisningsforløbet

Undervisningsforløbet

Stikprøver og kvalitetskontrol

I dette matematikforløb lærer eleverne, hvordan kvalitetskontrol fungerer, og hvordan man bruger stikprøver til at sikre kvaliteten af fødevarer. De arbejder med deskriptiv matematik og statistiske deskriptorer – og endelig skal eleverne udvikle deres eget egenkontrolprogram til kvalitetssikring af hjemmebagte småkager gennem kontrollister og stikprøver.

Klassetrin: 7.–9. klasse
Fag: Matematik
Sted: Besøget foregår hos en fødevarevirksomhed.

Forberedelse: Brug materialet nedenfor, som det passer bedst ind i din undervisning.
Det vigtigste er, at eleverne er fagligt forberedt og har spørgsmål klar.

Regler og ansvar: Ved virksomhedsbesøg gælder de samme regler som på skolen.
Læs mere her: Vejledning om åben skole – virksomhedsbesøg (vejledning fra Børne- og Undervisningsministeriet).

P.S. Hører du ikke fra virksomheden, er du altid velkommen til at skrive til os på kontakt@aabenvirksomhed.dk – så hjælper vi dig videre.

Materialer til undervisningsforløbet

Elevark
Klar til virksomhedsbesøg
Lærervejledning
Virksomhedsvejledning

🧭 Find virksomheder i nærheden af din skole!

Skriv din skoles by eller adresse – og find virksomheder, du kan besøge med din klasse.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Crispy Food er fuldt booket og kan kontaktes om besøg i juni 2027.

Besøg Crispy Food i Gørlev, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

Fabrikken tager ikke i mod besøg følgende uger grundet travlhed:
Uge 25-34  og uge 49-2

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Bilka i Holstebro, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan en butik som Bilka arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Bisca i Stege, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

OBS: Bisca tager kun imod virksomhedsbesøg fra skoler i Vordingborg kommune, og de tager ikke imod praktikanter.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg OK-snacks i Ejstrupholm, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Daloon i Nyborg, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Fynbo i Vrå, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Kom ud og besøg Nordic Sugar A/S og oplev, hvordan de bruger stikprøver for at sikre kvaliteten af fødevarer. I dette undervisningsforløb til matematik vil eleverne arbejde med deskriptiv matematik og lære, hvordan man kan beskrive en datamængde i en undersøgelse ved hjælp af statistiske deskriptorer.

7. klasse, 8. klasse, 9. klasse
Matematik

Besøg Nordic Sugar i Nykøbing Falster, og giv dine elever et sjovt indblik i, hvordan danske fødevarevirksomheder arbejder med blandt andet stikprøver og daglig egenkontrol – for at sikre kvaliteten i deres arbejde, så produkterne lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.